【予告】7月10日（水）月替わり数量限定スイーツ第4弾登場！120箱限定桃のムース【伊藤久右衛門】
2024/07/08 (Mon) 10:00
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抹茶スイーツ宇治茶 伊藤久右衛門 [WEB公式サイト]
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人生にお茶の時間を。
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◆季節限定
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◆スイーツ
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◆和菓子
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◆ギフト
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伊藤久右衛門の足立です。
ご愛読誠にありがとうございます。
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＼メルマガをご愛読の皆様にご案内♪／
＼7月10日（水）10時販売開始！／
宇治菓子工房の月替わりスイーツ 第4弾
宇治抹茶と桃のムース ペッシュ
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メルマガをご愛読の皆様に、宇治菓子工房からお届けする月替わりスイーツのご案内です。
これまで第1弾「宇治ほうじ茶タルト・リンゼル」、第2弾「宇治抹茶ガトーアマンド」、第3弾「宇治抹茶シュー ア ラ クレーム」をお届けした、「Monthly Specialite マンスリースペシャリテ」。
待望の第4弾は、グランシェフ吉本が考案した夏のムースをお届けします。
宇治菓子工房 グランシェフ 吉本多可人が「宇治抹茶と桃のみずみずしい夏の共演」をテーマに考案した今回の商品。
桃の甘い香りに思わずうっとりする、幸福感たっぷりの夏のムースの登場です。
桃とホワイトチョコのふんわりとしたムースを主役に、甘酸っぱさをぎゅっと閉じ込めた桃のソース、ほろ苦い宇治抹茶ムースを3層に重ねました。
桃のすっきりした甘さと宇治抹茶の上品なほろ苦さがたまらない、シェフの自信作です。
かわいらしい桃色と鮮やかな緑色の対比で見た目も美しい、とっておきの夏の一品をお届けします。
口いっぱいに広がる桃と抹茶の魅力を存分にご堪能ください。
●桃とホワイトチョコのムース
やさしく繊細な桃の甘味をホワイトチョコが引き立てます。
●桃のコンポート
ロゼワインを加えたシロップに国産の桃をじっくり漬け込みました。
●桃のソース
桃のピューレを丁寧に煮詰め、爽やかな甘酸っぱさをぎゅっと閉じ込めました。
●宇治抹茶ムース
2種の石臼挽き宇治抹茶をブレンドし、上品な味わいに仕上げました。
●ピスタチオ
彩りと食感とのアクセントに。
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宇治菓子工房 グランシェフ 吉本多可人のコメント
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夏に旬を迎える桃のみずみずしくさっぱりとした甘味。上質な宇治抹茶の爽やかな香りと上品な渋味。この2つを掛け合わせた季節の特別なスイーツを作りたい、そんな思いからこの商品が誕生しました。
試作でのエピソードですが、抹茶と桃をシンプルに合わせてみたところ、桃の繊細な甘味が宇治抹茶の風味に負けてしまいました。
そこで、甘酸っぱく濃厚になるよう煮詰めた桃のソースやホワイトチョコレートを加えた桃のムースにすることで、口の中に桃の味わいを残し、抹茶とのバランスがよくなるよう工夫をしました。
飾り付けには、ロゼワイン入りのシロップに漬け込んだ桃のコンポートとピスタピオを贅沢にあしらい、爽やかで華やかな印象に仕立てました。
旬の桃と宇治抹茶ならではの、みずみずしい夏の共演をご堪能ください。
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＼7月10日（水）10時販売開始！／
ぜひお気に入りにご登録ください♪
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宇治菓子工房のスイーツはパティシエたちがひとつひとつ手作りするため、どうしても一度に多くをおつくりすることができません。
数量限定・120箱ご用意いたしましたが、売り切れ次第終了となります。
この特別なスイーツ、販売開始は7月10日（水）10時から。
気になる方はぜひお気に入りに登録してくださいね♪
◆宇治抹茶と桃のムース ペッシュ 4個入【120箱限定】≪マンスリースペシャリテ≫【冷凍】【他商品との同梱不可】
宇治菓子工房の月替わりスイーツ第4弾
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＼7月11日（木）まで開催中／
水出し煎茶登場！宇治茶50%増量得々市
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◆水出し煎茶登場！宇治茶50%増量得々市
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＼7月21日（日）まで開催中／
日頃のご愛顧に感謝をこめて 祇園祭フェア2024
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◆日頃のご愛顧に感謝をこめて 祇園祭フェア2024
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今後とも伊藤久右衛門をどうぞよろしくお願いいたします。
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〒611-0013 京都府宇治市莵道荒槙19-3
運営責任者 : 足立 容子（web@itohkyuemon.co.jp）
Tel : 0774-28-3993（平日10:00～16:00）
Fax : 0120-27-3992（24時間受付）
※ご対応は土日祝休業
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宇治抹茶と桃のムース ペッシュ
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宇治菓子工房 グランシェフ 吉本多可人が「宇治抹茶と桃のみずみずしい夏の共演」をテーマに考案した今回の商品。
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桃とホワイトチョコのふんわりとしたムースを主役に、甘酸っぱさをぎゅっと閉じ込めた桃のソース、ほろ苦い宇治抹茶ムースを3層に重ねました。
桃のすっきりした甘さと宇治抹茶の上品なほろ苦さがたまらない、シェフの自信作です。
かわいらしい桃色と鮮やかな緑色の対比で見た目も美しい、とっておきの夏の一品をお届けします。
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●桃とホワイトチョコのムース
やさしく繊細な桃の甘味をホワイトチョコが引き立てます。
●桃のコンポート
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●宇治抹茶ムース
2種の石臼挽き宇治抹茶をブレンドし、上品な味わいに仕上げました。
●ピスタチオ
彩りと食感とのアクセントに。
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宇治菓子工房 グランシェフ 吉本多可人のコメント
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夏に旬を迎える桃のみずみずしくさっぱりとした甘味。上質な宇治抹茶の爽やかな香りと上品な渋味。この2つを掛け合わせた季節の特別なスイーツを作りたい、そんな思いからこの商品が誕生しました。
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宇治菓子工房の月替わりスイーツ第4弾
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水出し煎茶登場！宇治茶50%増量得々市
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◆水出し煎茶登場！宇治茶50%増量得々市
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＼7月21日（日）まで開催中／
日頃のご愛顧に感謝をこめて 祇園祭フェア2024
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