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抹茶スイーツ宇治茶 伊藤久右衛門 [WEB公式サイト]
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人生にお茶の時間を。

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◆季節限定
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◆スイーツ
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◆和菓子
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◆ギフト
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伊藤久右衛門の足立です。
ご愛読誠にありがとうございます。

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7月25日は「かき氷の日」
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本日7月25日は「かき氷の日」です。
日付の由来は、1933年のこの日に、当時の日本最高気温を記録したため、日本かき氷協会によって「冷たいかき氷にふさわしい日」とされました。

伊藤久右衛門の各茶房でも、宇治抹茶や宇治ほうじ茶の氷みつを使った多彩なかき氷をご用意しています。
夏休みに京都・宇治にお越しの際は、ぜひお試しくださいね。

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＼各種メディアやSNSで話題♪／
京都の茶房のパフェをアイスバーで味わう！
大人気のお取り寄せ 抹茶パフェアイスバー
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発売以来、多数のメディアでご紹介いただき、またSNSでも話題にしていただいている抹茶パフェアイスバー。
本来茶房でしかお召し上がりいただけない定番の抹茶パフェと季節の抹茶パフェをアイスバーで再現した、華やかな宇治抹茶スイーツです。

フレーバーは、まっちゃ・いちご・さくら・とろぴかる・もんぶらんの5種類。
口どけなめらかな宇治抹茶アイスをベースに、斜めにかけたチョコレートからトッピングまでとことんこだわって、単なるパフェの再現だけでなくアイスバーとして満足していただけるよう調整を繰り返しました。

家族や親戚が集まる夏休みやお盆にも、抹茶パフェアイスバーがあれば笑顔が溢れること間違いなし。
蓋を開ける瞬間のワクワク感も含めて、この夏はとっておきのサプライズをしませんか♪

◆抹茶パフェアイスバー 5本入【送料込み】【冷凍】【他商品との同梱不可】【SNSで話題】【メディアで多数紹介】
すべてのフレーバーが味わえる5本入
https://itohkyuemon.co.jp/c/category/limited/090279?utm_source=MailMag&utm_medium=email&utm_campaign=20240725t

◆抹茶パフェアイスバー 8本入【送料込み】【冷凍】【他商品との同梱不可】【SNSで話題】【メディアで多数紹介】
大人数でも楽しめるたっぷり8本入
https://itohkyuemon.co.jp/c/category/limited/090280?utm_source=MailMag&utm_medium=email&utm_campaign=20240725t

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＼しっとり濃厚／
ティータイムにもデザートにも
栗の存在感がものすごいパウンドケーキ
贅沢渋皮栗の宇治抹茶キャトルカール
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キャトルカール（Quatre quarts）とは、フランス語で「1/4が4つ集まった」という意味で、バター・小麦粉・卵・砂糖の4つの素材を同量使用するケーキのこと。
基本のケーキの1つですが、それだけに作り手ごとに様々な工夫やアイデアなどを盛り込むことで、個性や奥深さが生まれます。
宇治菓子工房の抹茶を知り尽くしたグランシェフの手にかかると、こんなにも個性的な仕上がりに。

このキャトルカールでは栗を贅沢に味わっていただきたいので、どこをカットしても栗が見えるほどぎっしりと敷き詰めました。
焼きたての表面には、ほのかに香るブランデーを。
栗の旨味をパウンドケーキ型にぎゅっと封じ込めて焼き上げた、とても濃厚な抹茶パウンドケーキです。

お菓子も料理も基本的にはできたてが美味しいという印象があると思いますが、このパウンドケーキは違います。
焼きたてにブランデーを染みこませ、そのまま包み上げて一晩当店で寝かせます。
これにより、生地の中のマロンクリーム、ブランデーシロップが馴染み、素晴らしいバランスの味に仕上がるのです。

◆【栗がぎっしり】宇治抹茶キャトルカール（贅沢渋皮栗）【宇治菓子工房】
栗を極めたしっとりパウンドケーキ
https://itohkyuemon.co.jp/c/ujikoubou/094306?utm_source=mailmag&utm_medium=email&utm_campaign=20240725t

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＼ぜひ一度お試し下さい／
宇治菓子工房の選りすぐりレシピ
抹茶の香りとチョコの「生感」
古都の宇治抹茶クラシックガトーショコラ
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チョコレートはどれだけ濃厚でも口のなかで儚くとけてゆきます。
この素材の良さを活かせば、もう一口、もう一口と食べ進んでしまうケーキになるでしょう。
そんなイメージで作り上げたのが今回のクラシックガトーショコラです。

シンプルだからこそ製法一つで食感が変わります。
流行りのスイーツのような豪華さはありませんが、「クラシック」という名にふさわしく、とても良いバランスに仕上がりました。
紅茶などの飲み物だけでなく、シャンパンやスパークリングワインとも合わせてみていただきたい一品です。

一見すると黒くて四角い塊のようにみえますが、温めた包丁を当てるとゆっくりと表面のチョコが溶け、自然に包丁が吸い込まれます。
断面の鮮やかな緑色は高級宇治抹茶だけが持つ色です。
アーモンドパウダーを練りこんだ生地と抹茶のガナッシュを三層に重ね合わせ、間に少しだけ見える赤色はラズベリーのコンフィチュール。
抹茶とチョコの香りにラズベリーの酸味が表情をつけます。

◆【数量限定】宇治抹茶クラシックガトーショコラ【宇治菓子工房】
チョコレートの「生感」を大切に作り上げました
https://www.itohkyuemon.co.jp/c/ujikoubou/094916-015422529?utm_source=mailmag&utm_medium=mail&utm_campaign=20240725t

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＼今月の当選者様を発表！／
合計2万円分のお買い物ポイントを
毎月抽選でプレゼント！
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毎月発表させていただいている、メルマガご愛読者様だけの合計2万円分のお買い物ポイントプレゼント。
今月当選された11名様、おめでとうございます！
気になる結果はすぐ下に！幸運な会員様はあなた様かも？

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【10,000円分のお買い物ポイント当選者様】
愛知県 Y.Y様

【1,000円分のお買い物ポイント当選者様】
奈良県 S.H様、千葉県 J.S様、宮崎県 K.N様、東京都 A.K様、
京都府 T.F様、大阪府 M.H様、熊本県 H.Y様、愛知県 S.M様、
岩手県 M.S様、愛媛県 K.O様

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宇治茶とスイーツで夏を楽しむ
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◆感謝をこめて 夏ギフト・お中元ギフト特集2024
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◆お盆のお供え・帰省みやげ2024
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今後とも伊藤久右衛門をどうぞよろしくお願いいたします。
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