【本日は和菓子の日】石臼挽き宇治抹茶を贅沢に使った和菓子たち【伊藤久右衛門】
2023/06/16 (Fri) 10:00
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抹茶スイーツ宇治茶 伊藤久右衛門 [WEB公式サイト]
https://itohkyuemon.co.jp/?utm_source=MailMag&utm_medium=mail&utm_campaign=20230616t
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人生にお茶の時間を。
伊藤久右衛門の足立です。
ご愛読誠にありがとうございます。
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\6月16日は和菓子の日/
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本日6月16日は「和菓子の日」です。
和菓子は日本の文化であることをPRするため、1979年に全国和菓子協会が制定しました。
日付の由来は848年(嘉祥元年)に仁明天皇が神前に16個の菓子などを供えて疾病除けと健康招福を祈願した故事からだそう。
本日は宇治抹茶を使った和菓子を中心にご紹介します。
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\男性にも人気です♪/
石臼挽き宇治抹茶を贅沢に使用した抹茶あん
豆のほんのりとした塩味がベストマッチ
宇治抹茶豆だいふく
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梅雨の時期にちょっと困るのが、ある日は蒸し暑いのにある日は急に梅雨冷えになったりなど、日によってかなりの温度差ができることではないでしょうか。
そんなふうに暑かったり肌寒かったりするこの時期は、熱いお茶にも冷たいお茶にも合う、万能選手な宇治抹茶豆だいふくがおすすめ。
爽やかな新茶や濃い目に入れた煎茶やほうじ茶、甘味も感じられる玉露などはもちろん、絶妙な塩加減はさっぱりとした水出し煎茶にもピッタリです。
お茶請け菓子として楽しむための"程良い"大きさ。
やわらかく弾力のあるお餅には、赤えんどう豆を混ぜ込み、ほんのりと塩味をきかせました。
豆だいふくの醍醐味は、この塩味とあんの甘味の調和。後味あっさりとお召し上がりいただけるよう、配合には細心の注意をはらって仕上げます。
お餅、あん、豆の三味一体の絶妙な和スイーツです。
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お客様のレビューをご紹介
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●とにかく一度食べてほしい(50代女性)
リピートしてしまうほど美味しくて、自宅用とお裾分け用を購入しました。抹茶が苦手な方もこれは美味しいと言って食べてくれました。贈り物にも最適ですが賞味期限が短いので渡す時には注意が必要です。
●絶品宇治抹茶豆だいふく(50代男性)
この宇治抹茶豆だいふくは絶品です。御豆の炊き方が最高です。また機会が御座いましたら注文させて頂きます。
●両親大絶賛(30代女性)
両親へプレゼントしたのですが、すぐに食べきるほど美味しかったようです。私も一つもらって食べたのですが、年齢関係なくペロリと食べれるスッキリした甘さで、抹茶も感じれるし大満足な大福です。
◆【季節限定】【数量限定】宇治抹茶豆だいふく 6個入
お餅、餡、豆の三味一体の絶妙なバランス
https://itohkyuemon.co.jp/c/category/limited/094629?utm_source=MailMag&utm_medium=mail&utm_campaign=20230616t
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\お茶屋自慢の抹茶尽くしのわらび餅/
深煎りきなこの芳ばしさ
本わらび粉のもちとろ食感
国産素材の本格派 宇治抹茶わらび餅 茶蕨
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お茶屋が本気で抹茶尽くしの本格わらび餅をお作りしました。
瑞々しいわらび餅にたっぷりと抹茶蜜をかけてみてください。
少しずつわらび餅にしみ渡る蜜。わらび餅の甘さ、蜜の甘さをそれぞれ感じられ、そのあと交わるような感覚。
あとからふわっと香る黒須きなこの香り、抹茶を感じる苦みと、舌の上でいくつもの味が重なっていきます。
お茶屋のわらび餅ですから、抹茶の配合バランスには幾重にもこだわりました。
抹茶の持つさわやかな苦みと、本わらび粉、黒須きなこ、蜜、それぞれが掛け合わさることで一番美味しいバランスになるよう、繰り返し調整を重ねました。
また、わらび餅自体のもっちりとろりとした柔らかな食感を作り出すことにもこだわりました。
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お客様のレビューをご紹介
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●最高に美味しいです(50代女性)
何度もリピしてます宇治抹茶わらび餅。抹茶きな粉と抹茶黒蜜の合わせがピカ一。もちろん抹茶のわらび餅も柔らかくねっとりしており、他のわらび餅はもう食べれませんよ。プレゼントしたら、誰でも喜んで頂ける逸品です。
●贈り物にもあり(50代男性)
ふつーのわらび餅のように本体が甘くなく、抹茶の苦味がアクセントになっていて付属の黒蜜をかけると程良い甘さを感じられる。こちらも贈り物として最適で甘いものが苦手な人にも食べやすいと思う。
●甘すぎず食べやすかった(40代女性)
抹茶が濃厚で、甘さが控えめなのがすごく良かった。抹茶蜜も香りがよく、わらび餅のおいしさが引き立ちます。
◆宇治抹茶わらび餅 茶蕨 4個入
お茶屋ならでは抹茶尽くしのわらび餅
https://itohkyuemon.co.jp/c/sweets/095044?utm_source=MailMag&utm_medium=mail&utm_campaign=20230616t
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\やさしい甘味が後をひきます/
個包装の封を切るたびにふんわり香る抹茶
宇治抹茶せんべい うす葉みどり
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石臼挽き宇治抹茶をふんだんに使用した、豊かな抹茶の風味が特長。
宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店併設の茶房で大人気の「抹茶パフェ」のトッピングにも使用している、伊藤久右衛門自慢のうす焼きせんべいです。
「茶房のパフェについていておいしかった」とのお声も多く、そのまま店舗でお土産としてご購入いただくことも。
鮮やかな宇治抹茶の緑色に唐草模様の陰影を描いた「うす葉みどり」は、素直で軽やかな味わい。
この軽やかさを出すために、せんべいの厚みにはとことんこだわりました。
夏場の冷たいお茶やアイスコーヒーはもちろん、寒い季節には熱いお茶やコーヒーなどにもよく合います。
お茶好きの大人から濃いお茶に不慣れなお子様まで、幅広い年齢のかたに楽しんでいただいております。
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お客様のレビューをご紹介
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●大好評!(40代女性)
母の誕生日プレゼントにと購入させて頂きました。チョコレート系、チーズ系、生クリーム系、あんこ系と苦手で食べ物を選ぶのが難しく悩みに悩んだ据えの購入。渡した後日、実家に行った際「これ美味しいから食べてみて」と笑顔で話す母。いただいたら、母が喜ぶのも納得のパリパリ感、風味でした。個包装なのもありがたいです。 リピ買いしてまた母と一緒に食べたい一品です。お値段もお手頃なので、手土産にはもってこいの一品です。
●初めての伊藤久右衛門さん(50代男性)
今回初めてのオンラインショップで購入して食べさせていただきましたが薄くてあっさりして美味しくいただきました。今後ともよろしくお願いします。
●美味しかったです(50代女性)
そもそも、抹茶味のお菓子は苦手でしたが、驚くほど美味しくいただきました。海外の友人にも好評でした。またお願いしたいと思います。
◆宇治抹茶せんべい うす葉みどり 24枚入
茶房のパフェにも使われています
https://itohkyuemon.co.jp/c/sweets/094069-010616?utm_source=MailMag&utm_medium=mail&utm_campaign=20230616t
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\とても上品なお味だと評判です/
こだわりぬいた素材の良さが味わいの決め手
宇治抹茶の本格「生」水ようかん
お口でとろける宇治抹茶生水ようかん
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夏を代表する涼菓として人気の水ようかんを、伊藤久右衛門よりお届けします。
こだわったのは「生」の食感。
白あんに挽きたての宇治抹茶を丹念に練りこむことで、なめらかな食感はそのままに、ほど良い甘さと豊かな抹茶の風味がたのしめる水ようかんができました。
宇治抹茶生水ようかんはとてもシンプルな原材料でおつくりしています。
シンプルゆえに素材の良さが勝負となり、それが「上品な味わい」と言っていただける結果につながっているのでしょう。
水ようかんの素材となる白あんには、選りすぐった北海道産の手芒豆を使用。風味がよく、ほっくりとした食感が特長です。
種皮の色が白いため、抹茶の鮮やかな緑を最大限美しく見せてくれます。
また、通常、水ようかんには手軽な粉寒天を使用しますが、宇治抹茶生水ようかんには糸寒天を使用しています。
封を開けると、美しい緑色と清々しい抹茶の香りが期待を誘います。
もちろんこれは、挽きたての宇治抹茶を惜しみなく使用しているからこその姿です。
着色料や香料は使わず、素材本来の力を余すところなく引き出すことで生まれました。
本当の宇治抹茶の味わいを、お茶屋謹製の生水ようかんで心ゆくまでお愉しみ下さい。
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お客様のレビューをご紹介
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●ギフトとして購入(20代女性)
先輩の誕生日プレゼントととして購入いたしました。こちらの商品は私自身以前知り合いにいただいたことがあるものなのですが、その時の美味しさが非常に印象深く今回ギフトとして選ばせていただきました。配送も問題なく、先輩からも好評で、ぜひリピートしたいとのことです。大満足です。
●大変喜ばれました(50代女性)
父の日に贈りました。口に入れた時にお茶の香りが広がり大変美味しかったと喜ばれました。今でも会うと「あれは美味しかった」と言われます。自分も食べてみたいので、また贈りたいと思います。
●ハマりました(70代男性)
お茶の風味が絶妙に生かされていて、冷やして食べれば後味すっきり。
◆宇治抹茶生水ようかん 6個入【季節限定】
宇治抹茶の本格「生」水ようかん
https://www.itohkyuemon.co.jp/c/category/limited/090214?utm_source=MailMag&utm_medium=mail&utm_campaign=20230616t
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\翌日お届け商品で父の日間に合う/
新緑の京都・宇治からお届けします
お父さんを笑顔にする 父の日ギフト2023
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◆真心こめてお届けする父の日ギフト2023
https://itohkyuemon.co.jp/site/father/?utm_source=MailMag&utm_medium=mail&utm_campaign=20230616t
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\6月30日まで早割価格で承り中/
日ごろお世話になっているあの人へ
お中元ギフト・夏ギフト2023
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◆感謝の気持ちを込めて お中元ギフト・夏ギフト2023
https://itohkyuemon.co.jp/site/ochugen/?utm_source=MailMag&utm_medium=mail&utm_campaign=20230616?utm_source=MailMag&utm_medium=mail&utm_campaign=20230616t
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本日のメールマガジンはここまで。
今後とも伊藤久右衛門をどうぞよろしくお願いいたします。
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〒611-0013 京都府宇治市莵道荒槙19-3
運営責任者 : 足立 容子(web@itohkyuemon.co.jp)
Tel : 0774-28-3993(平日10:00~16:00)
Fax : 0120-27-3992(24時間受付)
※ご対応は土日祝休業
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伊藤久右衛門の足立です。
ご愛読誠にありがとうございます。
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\6月16日は和菓子の日/
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本日6月16日は「和菓子の日」です。
和菓子は日本の文化であることをPRするため、1979年に全国和菓子協会が制定しました。
日付の由来は848年(嘉祥元年)に仁明天皇が神前に16個の菓子などを供えて疾病除けと健康招福を祈願した故事からだそう。
本日は宇治抹茶を使った和菓子を中心にご紹介します。
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\男性にも人気です♪/
石臼挽き宇治抹茶を贅沢に使用した抹茶あん
豆のほんのりとした塩味がベストマッチ
宇治抹茶豆だいふく
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梅雨の時期にちょっと困るのが、ある日は蒸し暑いのにある日は急に梅雨冷えになったりなど、日によってかなりの温度差ができることではないでしょうか。
そんなふうに暑かったり肌寒かったりするこの時期は、熱いお茶にも冷たいお茶にも合う、万能選手な宇治抹茶豆だいふくがおすすめ。
爽やかな新茶や濃い目に入れた煎茶やほうじ茶、甘味も感じられる玉露などはもちろん、絶妙な塩加減はさっぱりとした水出し煎茶にもピッタリです。
お茶請け菓子として楽しむための"程良い"大きさ。
やわらかく弾力のあるお餅には、赤えんどう豆を混ぜ込み、ほんのりと塩味をきかせました。
豆だいふくの醍醐味は、この塩味とあんの甘味の調和。後味あっさりとお召し上がりいただけるよう、配合には細心の注意をはらって仕上げます。
お餅、あん、豆の三味一体の絶妙な和スイーツです。
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お客様のレビューをご紹介
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●とにかく一度食べてほしい(50代女性)
リピートしてしまうほど美味しくて、自宅用とお裾分け用を購入しました。抹茶が苦手な方もこれは美味しいと言って食べてくれました。贈り物にも最適ですが賞味期限が短いので渡す時には注意が必要です。
●絶品宇治抹茶豆だいふく(50代男性)
この宇治抹茶豆だいふくは絶品です。御豆の炊き方が最高です。また機会が御座いましたら注文させて頂きます。
●両親大絶賛(30代女性)
両親へプレゼントしたのですが、すぐに食べきるほど美味しかったようです。私も一つもらって食べたのですが、年齢関係なくペロリと食べれるスッキリした甘さで、抹茶も感じれるし大満足な大福です。
◆【季節限定】【数量限定】宇治抹茶豆だいふく 6個入
お餅、餡、豆の三味一体の絶妙なバランス
https://itohkyuemon.co.jp/c/category/limited/094629?utm_source=MailMag&utm_medium=mail&utm_campaign=20230616t
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\お茶屋自慢の抹茶尽くしのわらび餅/
深煎りきなこの芳ばしさ
本わらび粉のもちとろ食感
国産素材の本格派 宇治抹茶わらび餅 茶蕨
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お茶屋が本気で抹茶尽くしの本格わらび餅をお作りしました。
瑞々しいわらび餅にたっぷりと抹茶蜜をかけてみてください。
少しずつわらび餅にしみ渡る蜜。わらび餅の甘さ、蜜の甘さをそれぞれ感じられ、そのあと交わるような感覚。
あとからふわっと香る黒須きなこの香り、抹茶を感じる苦みと、舌の上でいくつもの味が重なっていきます。
お茶屋のわらび餅ですから、抹茶の配合バランスには幾重にもこだわりました。
抹茶の持つさわやかな苦みと、本わらび粉、黒須きなこ、蜜、それぞれが掛け合わさることで一番美味しいバランスになるよう、繰り返し調整を重ねました。
また、わらび餅自体のもっちりとろりとした柔らかな食感を作り出すことにもこだわりました。
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お客様のレビューをご紹介
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●最高に美味しいです(50代女性)
何度もリピしてます宇治抹茶わらび餅。抹茶きな粉と抹茶黒蜜の合わせがピカ一。もちろん抹茶のわらび餅も柔らかくねっとりしており、他のわらび餅はもう食べれませんよ。プレゼントしたら、誰でも喜んで頂ける逸品です。
●贈り物にもあり(50代男性)
ふつーのわらび餅のように本体が甘くなく、抹茶の苦味がアクセントになっていて付属の黒蜜をかけると程良い甘さを感じられる。こちらも贈り物として最適で甘いものが苦手な人にも食べやすいと思う。
●甘すぎず食べやすかった(40代女性)
抹茶が濃厚で、甘さが控えめなのがすごく良かった。抹茶蜜も香りがよく、わらび餅のおいしさが引き立ちます。
◆宇治抹茶わらび餅 茶蕨 4個入
お茶屋ならでは抹茶尽くしのわらび餅
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\やさしい甘味が後をひきます/
個包装の封を切るたびにふんわり香る抹茶
宇治抹茶せんべい うす葉みどり
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石臼挽き宇治抹茶をふんだんに使用した、豊かな抹茶の風味が特長。
宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店併設の茶房で大人気の「抹茶パフェ」のトッピングにも使用している、伊藤久右衛門自慢のうす焼きせんべいです。
「茶房のパフェについていておいしかった」とのお声も多く、そのまま店舗でお土産としてご購入いただくことも。
鮮やかな宇治抹茶の緑色に唐草模様の陰影を描いた「うす葉みどり」は、素直で軽やかな味わい。
この軽やかさを出すために、せんべいの厚みにはとことんこだわりました。
夏場の冷たいお茶やアイスコーヒーはもちろん、寒い季節には熱いお茶やコーヒーなどにもよく合います。
お茶好きの大人から濃いお茶に不慣れなお子様まで、幅広い年齢のかたに楽しんでいただいております。
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お客様のレビューをご紹介
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●大好評!(40代女性)
母の誕生日プレゼントにと購入させて頂きました。チョコレート系、チーズ系、生クリーム系、あんこ系と苦手で食べ物を選ぶのが難しく悩みに悩んだ据えの購入。渡した後日、実家に行った際「これ美味しいから食べてみて」と笑顔で話す母。いただいたら、母が喜ぶのも納得のパリパリ感、風味でした。個包装なのもありがたいです。 リピ買いしてまた母と一緒に食べたい一品です。お値段もお手頃なので、手土産にはもってこいの一品です。
●初めての伊藤久右衛門さん(50代男性)
今回初めてのオンラインショップで購入して食べさせていただきましたが薄くてあっさりして美味しくいただきました。今後ともよろしくお願いします。
●美味しかったです(50代女性)
そもそも、抹茶味のお菓子は苦手でしたが、驚くほど美味しくいただきました。海外の友人にも好評でした。またお願いしたいと思います。
◆宇治抹茶せんべい うす葉みどり 24枚入
茶房のパフェにも使われています
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\とても上品なお味だと評判です/
こだわりぬいた素材の良さが味わいの決め手
宇治抹茶の本格「生」水ようかん
お口でとろける宇治抹茶生水ようかん
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こだわったのは「生」の食感。
白あんに挽きたての宇治抹茶を丹念に練りこむことで、なめらかな食感はそのままに、ほど良い甘さと豊かな抹茶の風味がたのしめる水ようかんができました。
宇治抹茶生水ようかんはとてもシンプルな原材料でおつくりしています。
シンプルゆえに素材の良さが勝負となり、それが「上品な味わい」と言っていただける結果につながっているのでしょう。
水ようかんの素材となる白あんには、選りすぐった北海道産の手芒豆を使用。風味がよく、ほっくりとした食感が特長です。
種皮の色が白いため、抹茶の鮮やかな緑を最大限美しく見せてくれます。
また、通常、水ようかんには手軽な粉寒天を使用しますが、宇治抹茶生水ようかんには糸寒天を使用しています。
封を開けると、美しい緑色と清々しい抹茶の香りが期待を誘います。
もちろんこれは、挽きたての宇治抹茶を惜しみなく使用しているからこその姿です。
着色料や香料は使わず、素材本来の力を余すところなく引き出すことで生まれました。
本当の宇治抹茶の味わいを、お茶屋謹製の生水ようかんで心ゆくまでお愉しみ下さい。
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お客様のレビューをご紹介
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●ギフトとして購入(20代女性)
先輩の誕生日プレゼントととして購入いたしました。こちらの商品は私自身以前知り合いにいただいたことがあるものなのですが、その時の美味しさが非常に印象深く今回ギフトとして選ばせていただきました。配送も問題なく、先輩からも好評で、ぜひリピートしたいとのことです。大満足です。
●大変喜ばれました(50代女性)
父の日に贈りました。口に入れた時にお茶の香りが広がり大変美味しかったと喜ばれました。今でも会うと「あれは美味しかった」と言われます。自分も食べてみたいので、また贈りたいと思います。
●ハマりました(70代男性)
お茶の風味が絶妙に生かされていて、冷やして食べれば後味すっきり。
◆宇治抹茶生水ようかん 6個入【季節限定】
宇治抹茶の本格「生」水ようかん
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お父さんを笑顔にする 父の日ギフト2023
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\6月30日まで早割価格で承り中/
日ごろお世話になっているあの人へ
お中元ギフト・夏ギフト2023
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